喝汤时不能发出响声 ，盘正面为限 ，使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，要以不离碗 、调羹的礼食指在上，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼调羹就口的使用程度 ，再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，盘的外面。也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，再以右手持调羹舀汤 。再一口一口地喝 。这时 ， &n调羹也是常用的餐具，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，尤其是第一匙，汤匙要横拿 ，
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直 ，
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，如果太烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫，盘发出声响 。