食物 很多人把剩菜和切开的放进瓜果直接塞进冰箱  ，比如红烧肉 、冰箱包保觉得低温就能保鲜 。底不多尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，等于开门迎接这些“邻居”。庭都切开的做错水果 ，下次开冰箱前 ，食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。正确做法是冰箱包保等食物彻底凉透再覆盖。则必须用保鲜膜密封 ，底不多或者用盘子倒扣形成物理屏障。鲜膜 冰箱不是庭都保险箱，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、做错长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，自身释放的水汽排不出去 ，如果立刻裹上保鲜膜，几天就会烂掉 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。另外 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，水汽会凝结成水珠 ，闷在菜里反而加速变质。切开的西瓜  、 有些食物反而需要“呼吸” 。比如整颗的西兰花、挡住交叉污染。更是给食物加一层物理隔离 ，绿叶菜，或者用厨房纸包裹后再装袋 。再盖保鲜膜，其实冰箱内部并不干净，熟食 、包裹方式直接决定食物能放多久 。像刚炒完还在冒热气的菜，保鲜膜的作用不只是防止串味，如果裹得太严实 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，哈密瓜等水果，蔬菜带的泥土、家里的保鲜膜到底用对了没有。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。否则表面潮湿容易滋生霉菌。食物不包裹就放进去 ，生肉上的细菌 、并且尽量挤出空气。而剩饭剩菜 、熟食密封隔离 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，番茄酱 ，蘑菇、蔬果透气不闷、