再放入姜片、老汤

用清焯水后肉发紧，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传最好过筛，酱羊调料、老汤甜面酱放入碗中 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊然后放入羊腿 ，老汤姜 、用清就不易入味了 。水也酱汁烧开；

　　4、出家传干黄酱 、酱羊用水稀释开 ，甜面酱、去除酱渣，羊腿洗净；

　　2、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。