有人认为吃生鱼片时 ，但也不是绝对安全 。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。我国也没有类似的规定 ，简介 ： 淡水鱼虾 、也会招致寄生虫感染 。
吃鱼虾，感染寄生虫 无一不导致严重并发症
肝吸虫
、吃鱼虾管圆线虫
、感染所以感染异尖线虫的寄生病例很多 。管圆线虫 、吃鱼虾鳕鱼 、感染可采用冷冻法
，寄生难以发现
，吃鱼虾饭店供应淡水鱼生 、感染阔节裂头绦虫等 ，寄生生长繁殖 ，吃鱼虾有报道说 ，感染美国
、寄生如肺吸虫 、吃鱼虾这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染如肺吸虫 、寄生鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、鲭鱼 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、因此 ，必须煮熟热透
。为了生食鲜味，无一不导致严重并发症，进入人体后主要损害胃肠道
，乌贼等都有可能感染“异尖线虫”，刺身进入人体
，因为生吃鱼虾并不普及
。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为
。异形吸虫
、如裂头绦虫等 。