3 、口感
细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，6、细腻冷却备用 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌
3 、覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，放入朗姆酒浸泡 。细腻
2、绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。这次我用的是进口的牛奶 ，可以节省几次搅拌次数 。便于存放 。覆盆子果泥100克 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml。蔓越莓50g ，
4、进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果增加的果泥多，动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
Tips ：
1 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，颜色也会变重 。味道偏酸 。起锅后迅速加入淡奶油混合。可以中和甜腻且弱化酸度 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
5、冻硬后取出稍事回温 ，口感会更加蓬松 。
8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。再用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个 ，牛奶300ML ，放入浸泡的蔓越莓，
7 、细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
2 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，