8翻炒均匀 。温萝卜老抽。暖质切成均匀的美味方块 。再加入料酒 、红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，用水焯一下 ，温萝卜拌面等很香 。暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧锅里放一点点油 ，冬日放入五花肉 ，温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质所以吃起来不会油腻 。美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧生抽 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。翻炒均匀。转大火收稠汤汁，
炖肉时要加热水。老抽 1汤匙、桂皮 。白萝卜 一根、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
6锅洗净 ，八角 、加之我挑的肉相对比较精，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盛出五花肉待用 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。
放入姜 、5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
炒糖色也可以用白糖，
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，
4捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、冰糖 5粒 、生抽 1汤匙（15ml） 、捞出 。
7倒入炒过的五花肉块 ，去除表面的脏东西 。加入切块的白萝卜同煮 。香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，姜 3片 、
12炖至萝卜软熟 ，葱 、撒葱花即可。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加少许盐调味，