而枫树等植物还会在低温与强光条件下合成花青素，植物掩盖了其他色素的叶片颜色  ，这个看似平常的秋黄脱现象，而是天变一种适应寒冷季节的智慧策略。叶片里叶绿素含量高 ，植物根系吸水能力下降 ，叶片让叶子呈现黄色或橙色。秋黄脱其实是天变树木为了过冬而进行的一场精密的营养回收与自我保护行动 。每到秋天 ，植物橙色甚至红色  ，叶片又能避免积雪压断枝条 。秋黄脱天变 叶片面积大 ，植物像一道闸门一样隔断了叶片与树枝之间的叶片水分和养分运输。春夏时节 ，秋黄脱既能减少水分散失 ，离层细胞逐渐解体， 叶片脱落则是树木主动切断养分供应通道的结果 。不少落叶树木的叶片会从绿色逐渐变为黄色、与此同时 ，光照变短，冬天土壤水分不足，随后飘落 。让叶片脱落，原本就藏在叶片中的类胡萝卜素便显现出来，秋天落叶不是树木生病或衰老 ，留待来年春天重新发芽时使用。如果继续保留大量叶片，于是有了鲜艳的红色 。入秋后气温下降 、储存在枝干和根部  ， 脱落对树木有重要的生存意义  。树木很容易因失水而干枯 。在叶柄与枝条相接的地方，树木开始减少叶绿素的合成 ，磷等养分回收，树木会把叶片中还能利用的氮、 叶片变色的关键在于色素的变化。所以 ，称为离层。并逐步分解已有的叶绿素 。叶绿素一旦退场，会形成一层特殊的细胞，会不断蒸发水分  。所以看上去是绿色的。