两三天内吃完就好。吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。别扔 可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，在中医眼里是瓜皮个宝。注意瓜皮容易出水 ，别扔下次买西瓜，清爽气另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。等于多了一道免费菜 。别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝 。 需要提醒的解腻降火是  ，嗓子疼 ，出锅前撒点葱花 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。和番茄、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，别再只盯着红瓤了  ，放温后当茶饮，夏天吃西瓜 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油。入口脆生生的，下次切西瓜时，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，比黄瓜还清爽 ，喝完整个人都凉快下来 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒、没法入口  。小便发黄  。 最简单的吃法是凉拌 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。性凉味甘 ，顺手把瓜皮留下，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，攥干后拌上蒜末 、如果家里有人最近上火、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。抓一把瓜皮切成小块，鸡蛋一起煮成快手汤，西瓜皮偏凉性，可以用瓜皮煮水喝 。加少许盐腌十分钟杀出水分，不妨把外层硬绿皮削掉 ，那层绿皮又硬又涩，别炒太久否则会软塌塌失去口感。炒的时候要大火快炒，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，把瓜皮切薄片 ，