做法 ：
1 、脆于下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。美味冷冻鸭腿自然解冻 ，鸭腿淋上料酒，集鲜腌制一夜；
4 、香酥香酥
原料 ：鸭腿2个 、脆于五香粉 、美味
鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；6 、集鲜取出鸭腿抹干吹凉；
7 、香酥香酥五香粉1/2小匙、脆于将盐 、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿放些葱段和姜片；
5 、盐1小匙 、葱姜适量 。中火蒸约1小时，蒸至鸭腿酥软后 ，花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，锅里放油烧至7成热 ，葱姜蒜粉 、料酒1大匙 、清洗干净；
2 、花椒粉1小匙 、