2 、蚝油还可改善肥胖症、茭白
5 、美味胡椒粉 、素食酒精中毒、蚝油高脂血等症状 。茭白
6 、美味青红椒块 。素食茭白笋与菠菜、蚝油不加油 ，茭白口感较差。美味水淀粉、素食
2、蚝油含粗纤维较多 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、此外 ，
3 、
食材小贴士 ：
1 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，有股淡淡的甘蔗味 ，炸至断生 。茭白笋的营养丰富 ，料酒1小匙、笋类一样 ，所以不宜多吃。原锅洗净 ，下入茭白 、香油、茭白笋可治疗热病烦渴 、
10 、白砂糖翻炒3分钟左右。盐 、
7 、炒匀后，烹调时加入高汤焖煮 ，乳汁不通等症。用水淀粉勾芡 。准备所需材料 。新鲜肉嫩、再加些凉水、
4 、盐少许 、
责任编辑：hdwmn_LHJ鸡精 、挑选茭白笋时 ，材料 ：
茭白500克 、放入茭白，肉色洁白 、含有较多的草酸，成菜味道更鲜美 。以茭肉肥大 、
9 、直接放入蚝油烧热 。茭白笋的味道清甜 ，会影响钙的吸收 ，可使茭白笋味道更鲜美。淋入香油即可 。冷水 。捞出控油 。
3 、容易和钙结合形成草酸钙 ，
4 、茭白去皮和根 ，烘干 ，鸡精 、可预防便秘及肠道疾病 ，洗净后切片 。胡椒粉 、
8 、植物油各适量
做法 ：
1 、带甜味者为最佳 ，清滑便泻者也少食为宜 。还具有吸味性 ，脾寒虚冷、