锅里放入油 ，南瓜关火撒上葱花即可。连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、籽都宝蛋黄料酒1匙、贝咸炒出泡沫起沙时 ，焗南

南瓜至南瓜全熟 ，连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南加料酒和少许水；

　　5 、南瓜随意）；

　　2、连皮

　　做法 ：

　　1、籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南咸蛋黄2个、南瓜洗净切开去籽 ，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，调入少许盐 ，葱花少许 。